Medicina

KVAS OD CVEKLE REGULIŠE RAD ORGANA ZA VARENJE

Potrebno je: 700 g cvekle, 2 kriške ražanog hleba ili kockica kvasca, 200 g meda ili šećera, 100 g suvog grožđa.

Priprema

Cveklu operite i isjecite na komade, pa je poređajte u teglu od tri litra. Dodajte hljeb, med i suvo grožđe, pa sve nalijte prohlađenom, prokuvanom vodom i dobro promješajte. Stavite poklopac, pa ostavite na toplom mjestu oko šest dana da se fermentiše. Svakog dana dva puta dnevno promješajte kvas i skinite pjenu ako je potrebno.

Nakon šest dana procjedite kvas kroz čistu gazu, a napitak čuvajte u frižideru.